“İçecek endüstrisi, harcamalarına daha dikkatli bir yaklaşım arayan 2020 tüketicileri için içecek trendlerini doğru ve detaylı değerlendirerek, yaratılan inovatif ortamın katkıları ile sert rekabetten kurtulmak ve sürdürülebilir olmak için önemlidir.“

Prof. Dr. Y. Birol Saygı