Kategori: Yazılar
BABY&YOU DERGİSİ ARALIK 2019: Besin Alerjisine En Çok Çocuklar Yakalanıyor…
“Besin alerjisi her yaşta görülse de daha çok çocukları etkiliyor. Ege ve Marmara’da çocuklarda daha çok süt alerjisi görülürken, Akdeniz, Karadeniz, İç Anadolu ve Doğu Anadolu Bölgelerinde yumurta alerjisi yoğunlukta…“…Continue reading BABY&YOU DERGİSİ ARALIK 2019: Besin Alerjisine En Çok Çocuklar Yakalanıyor…
DÜNYA GIDA (EYLÜL2018): İyi Bir Aşçı(Şef) Olmanın Temel Kriterleri
“Mutfakta daima hareket vardır. Şef her zaman kendini aşmaya ve müşterileri için mümkün olan en unutulmaz yemekleri sunmayı sürekli olarak denemelidir. Müşterilerin yorumları şef için önemli bir çizgidir. Şef bu…Continue reading DÜNYA GIDA (EYLÜL2018): İyi Bir Aşçı(Şef) Olmanın Temel Kriterleri
DÜNYA GIDA DERGİSİ (HAZİRAN 2019): Gıdalarımız, Glisemik İndeks ve Glisemik Yük
Glisemik indeks (GI) karbonhidratlı yiyeceklerin kan şekeri seviyelerini ne kadar yavaş veya hızlı bir şekilde etkilediğini gösterir. Yüksek GI gıdalar hızla glikoza dönüşür. Düşük GI gıdalar, karbonhidratlı yiyecekler uzun bir…Continue reading DÜNYA GIDA DERGİSİ (HAZİRAN 2019): Gıdalarımız, Glisemik İndeks ve Glisemik Yük
