“İçecek endüstrisi, harcamalarına daha dikkatli bir yaklaşım arayan 2020 tüketicileri için içecek trendlerini doğru ve detaylı değerlendirerek, yaratılan inovatif ortamın katkıları ile sert rekabetten kurtulmak ve sürdürülebilir olmak için önemlidir.“…Continue reading DRINKTECH DERGİSİ (OCAK 2020): 2020 YILI GIDA VE İÇECEK TRENDLERİ…
Etiket: profdrybirolsaygi
HARMAN TIME (MART 2019): Yebilebilir Böcekler (Edible Insects)
“2050 yılına kadar dünyanın 9 milyar insanı ağırlayacağı yaygın olarak kabul görmektedir. Bu nüfusun beslenmesini sağlamak için mevcut gıda üretiminin neredeyse iki katına çıkması gerekmektedir. Tarımsal arazilerimiz sınırlı olup günümüzde…Continue reading HARMAN TIME (MART 2019): Yebilebilir Böcekler (Edible Insects)
Koç Üniversitesi’nde “Sınav Dönemi Beslenmesi”
27 Aralık 2019 tarihinde Koç Üniversitesi Suna Kıraç Kütüphanesi daveti üzerine sevgili öğrencilerle buluştum. Konuşmam genel olarak aşağıdaki noktaları kapsamaktadır. “İnsan yaşamı boyunca ortalama 200.000 kez yemek yemekte, bu da…Continue reading Koç Üniversitesi’nde “Sınav Dönemi Beslenmesi”
